霍氏電熱自動(dòng)炒菜機(jī)設(shè)備；是專(zhuān)為中央廚房研發(fā)制造的替代人工炒菜的自動(dòng)炒菜機(jī)設(shè)備；設(shè)備模擬人工上下翻炒，菜品受熱均勻、火力大小可控；滿足生炒、滑炒、爆炒、慢燉等廚房加工工藝；設(shè)備采用超導(dǎo)電熱技術(shù)，PLC控制，可以進(jìn)行菜單編程、炒制工藝編程；實(shí)現(xiàn)菜肴依照自己工藝實(shí)現(xiàn)自動(dòng)炒菜的功能；實(shí)現(xiàn)中央廚房加工標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
